Algunos de los alimentos más sabrosos son en realidad los peores para bajar de peso. Pero puede ser difícil evitarlos, especialmente en lugares como centros comerciales, donde la información nutricional por lo general no está disponible. Echa un vistazo esta lista de alimentos que debes evitar.
Comida rápida
Muchos estadounidenses consumen la comida rápida con regularidad, ya que está a disposición, es barata y tiene buen sabor. Pizza, hamburguesas y papas a la francesa son ejemplos de populares comidas rápidas. Las comidas rápidas contienen más calorías, hidratos de carbono más simple, más graso y aditivo que no se encuentran en comidas preparadas en casa. El “The Lancet” Journal informó en enero de 2005 que los jóvenes adultos que comen comida rápida más de dos veces por semana tienen un riesgo mayor de desarrollar diabetes tipo 2.
Los alimentos fritos
Tener grasa en tu dieta es importante para absorber ciertas vitaminas, sin embargo, la grasa que contiene los alimentos fritos no es el tipo de grasa necesaria para este proceso biológico. Los alimentos fritos como las papas fritas, palitos de queso mozzarella y alitas de pollo son altos en grasas trans y saturadas. Una dieta rica en estas grasas no sólo inhiben la pérdida de peso, también puede ponerte en riesgo de enfermedad cardiovascular.
Alimentos Procesados
Los alimentos procesados, tales como las comidas congeladas, papas fritas y galletas contienen potenciado res refinado de azúcar y la sal. Durante el procesamiento, los ingredientes pierden nutrientes y vitaminas y se agregan minerales sintéticos. Los alimentos procesados contienen ingredientes ocultos, como la grasa y sodio, y puede conducir al aumento de peso si los consumes demasiado.
Carnes procesadas
Las carnes procesadas como las salchichas y mortadela y otros embutidos envasados no sólo son altos en calorías de grasa – Oscar Meyer salchichas contienen 147 calorías, pero 123 de ellos son de la grasa — también están ligadas a un mayor riesgo de riñón, el estómago y el cáncer colorrectal.
Carnes grasas
Carnes grasas, como muchos cortes de carne de cordero, carne de res y cerdo son altos en grasas saturadas, la grasa “mala” que debes evitar. Ellas conducen a altos niveles de colesterol, las arterias obstruidas y enfermedades del corazón. Las grasas saturadas también son altas en calorías, así que comer demasiado de ellas puede conducir al aumento de peso. Elegir carne magra de pollo o pescado en lugar de las carnes grasas.
Carne de los órganos
Las vísceras, como hígado de pollo, contienen altas cantidades de colesterol. El hígado produce el colesterol, por lo tanto, comer el hígado de un animal aumentará considerablemente el consumo de colesterol.
Tocino
El tocino puede ser delicioso, pero contiene 10 gramos de grasa y hasta calorías 120. Lo peor, es que estas calorías son de la grasa y la sal, por lo que el tocino contribuyente a la enfermedad cardiaca e incluso algunos tipos de cáncer.
Pasta
Nutrición de Acción Healthletter afirma Tour de Olive Garden de Italia es como comer tres comidas en vez de una. El Tour consta de lasaña casera, pollo empanado parmagiano y cremoso fettuccini Alfredo. Esta comida contiene 1.450 calorías, 33 g de grasa saturada y 3.830 mg de sodio.
Las sopas enlatadas
Las sopas enlatadas están cargadas de sodio y son terribles para las personas con presión arterial alta y enfermedades del corazón. Una lata de sopa puede contener más de la cantidad de sal que se supone que puedes comer en un día entero.
Snacks
Todos los productos de aperitivo son el enemigo de todo el que quiera bajar de peso. Snacks como papas fritas y galletas saladas consisten en la mayoría de los aceites hidrogenados. Los aceites hidrogenados se asocian a menudo con algunos riesgos para la salud, incluyendo enfermedades cardíacas y cáncer.
Barra de margarina / mantequilla
Toda la grasa que se mantiene sólida a temperatura ambiente, son grasa saturada, lo que puede contribuir al riesgo de enfermedades del corazón. Leer las etiquetas para asegurarse de que están libres de grasas trans, si ves cualquier tipo de “parcialmente hidrogenado”, eso es un signo de grasas trans.
Aderezos para ensaladas
Un aderezo para ensaladas corriente puede convertir una saludable ensalada, en una comida pesada, incluso el insignificante tamaño de la dosis recomendada puede tener más de 200 calorías y hasta 25 gramos de grasa. Rociar la ensalada con vinagre balsámico o de vino tinto o jugo de limón en su lugar, o al menos, comprar los aderezos bajos en grasa y calorías.
Algunos quesos
No todos los quesos son malos, pero muchos tienen mucho contenido de grasa con un máximo de 10 gramos de grasa por porción. Además, 120 calorías es demasiado para una unidad de queso. Por suerte, existen quesos con bajo contenido de grasa, solo hay que leer la etiqueta.
Yema
La yema del huevo es donde la mayoría del colesterol y la grasa se encuentran, con cerca de 210 mg de colesterol. Comer sólo la clara de huevo y la eliminar la yema de huevo puede ayudar a disminuir el colesterol total y el consumo de grasas saturadas.
Panes elaborados
Panes que se han procesado mediante la adición de conservantes y la eliminación de los nutrientes no son buenos para ti, porque todos los nutrientes han sido eliminados y sólo entra en tu cuerpo como grasa. Casi todos los panes están procesados por lo que es importante leer las etiquetas de los alimentos.
Pasteles y tortas o tartas
Los productos horneados no son parte de una dieta saludable, pero los pre-empaquetados son aún peores. Los productores de masas en general, escatiman en la calidad de ingredientes y disimulan la falta de sabor con la adición de grasa, azúcar y sal. La mayoría de los productos horneados empaquetados también contienen altos niveles de grasas trans. Si no puedes omitir los pasteles por completo, hornea el tuyo.
Azúcares
El azúcar son calorías vacías, y no son necesarias en tu dieta. Cuando comes un alimento azucarado o bebida, como los dulces o refrescos, las calorías se almacenan como grasa con rapidez, si no se queman de inmediato. Mantente alejado de cualquier cosa que se haya añadido azúcar, tales como dulces, galletas, pasteles, helados y refrescos.
Yogures azucarados
Muchas personas creen que un yogur al día es esencial para una nutrición saludable, pero no podrían estar más equivocados. Ese yogur probablemente tiene más azúcar que un refresco de cola, y tantas calorías como un batido. El sabor de los yogures se hace con jarabe de frutas, que son glorificados jarabes de azúcar. Comer yogur griego en lugar de su marca habitual.
Cereales azucarados
A pesar de que se sugiere que los cereales conforman una “parte de un desayuno completo,” muchos cereales tienen grandes cantidades de azúcar, que es a menudo en forma de jarabe de maíz alto en fructosa. Tendrás que comprobar la información nutricional de los cereales para ver cuántos gramos de azúcar que estás consumiendo. La avena es generalmente es la mejor opción porque es libre de azúcar y alta en fibra.
Helados cremosos
Todos gritamos por los helados. Esa sensación de dulzura y cremosa proviene de la adición de grasas adicionales, y el helado se mezcla sin incorporar aire, por lo que se siente más denso. Esto significa que tienen más grasa y colesterol.
Edulcorantes artificiales
En un intento por reducir la ingesta de azúcar de mesa, puedes optar por los edulcorantes artificiales. Sin embargo, los edulcorantes artificiales no son alimentos completos, sino que fabrican productos sin valor nutritivo. Ejemplos de estos edulcorantes incluyen aspartamo, sacarina, acesulfame-K, sucralosa, y sorbitol. Estos productos se han relacionado con muchos efectos adversos. Mareos, diarrea, dolor de cabeza, alucinaciones y el cáncer del útero.
Gaseosas
Las gaseosas son bien conocidas por no ser muy buenas para nuestra salud, sino que también tienen diez cucharaditas de azúcar y 150 calorías. Estas calorías son completamente vacías, contribuyen a la obesidad y la diabetes. Además, se pudren los dientes. Definitivamente no es una buena combinación.
Jugos enlatados
Los jugos enlatados contienen muy poco jugo y el resto es agua, azúcar y conservantes.
Alcohol
El alcohol es alto en calorías vacías, igual que el azúcar. Para empeorar las cosas, muchas bebidas alcohólicas se mezclan con otros líquidos azucarados, como gaseosas o jarabe simple, que añaden calorías vacías. Además de ser llenos de calorías vacías, tu cuerpo las almacena como grasa, el alcohol también es catabólico, por lo que en realidad se descompone el tejido muscular.
Que tengas que evitar estos alimentos, no significa que para bajar y mantener el peso no debes volver a comer alguno de estos alimentos, te aconsejo hace cambios graduales, si todos los dias te levantas y tomas un desayuno con panes como facturas, rosquillas, etc. Intercala los alimentos, unos dias comes panes otros frutas.
imagen: http://www.flickr.com/photos/porphyria/2369162705/
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La comida chatarra es un término informal para la comida que es de poco valor nutricional y, a menudo ricos en grasas, azúcar y / o calorías. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Se cree ampliamente que el término fue acuñado por Michael Jacobson , director del Centro para la Ciencia en el Interés Público , en 1972. [ 4 ]
La comida basura suelen contener altos niveles de calorías provenientes de grasas o azúcares con pequeñas proteínas , vitaminas o minerales. Los alimentos comunes no deseados incluyen alimentos salados snacks, chicles, caramelos, postres dulces, comidas rápidas fritas y las bebidas carbonatadas. [ 5 ]
Un estudio realizado por Paul Johnson y Paul Kenny en el Instituto de Investigación Scripps (2008) sugiere que el consumo de comida chatarra altera la actividad cerebral de manera similar a las drogas adictivas como la cocaína o la heroína . [ 6 ] Después de muchas semanas con acceso ilimitado a la comida basura, el centros de placer del cerebro de las ratas se convirtió en insensible, lo que requiere más alimentos para el placer. Después de la comida chatarra se lo llevaron y se reemplaza con una dieta sana , las ratas de hambre durante dos semanas en lugar de comer comida nutritiva. [ 7 ] Un 2007 British Journal of Nutrition estudio encontró que las madres que consumen comida chatarra durante el embarazo aumenta la probabilidad de no saludable los hábitos alimenticios en sus hijos. [ 8 ]
Un informe publicado en la Revista de la Federación de los Estados Unidos sugiere que los bebés de madres con una dieta alta en azúcar y alto contenido de grasas durante el embarazo son más propensas a la comida basura a sí mismos. El estudio fue realizado en ratas y sugiere que “los bebés cuyas madres consumen cantidades excesivas de alta en grasa, comida chatarra alto contenido de azúcar durante el embarazo o la lactancia materna es probable que tengan una mayor preferencia por estos alimentos en el futuro.” [ 9 ]
Un informe de 2008 sugiere que las madres que consumen comida chatarra durante el embarazo o en periodo de lactancia tienen hijos que son más propensos a la obesidad. Los niños también son más propensos a la diabetes, el colesterol elevado, y la grasa en la sangre.
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